Voici un Top 10 des meilleures ventes du moment de machine à café à grain

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Ce que nous appelons ici à dessein machine à café à grain sont des machines expresso (ou machine à café manuelle) qui ont un broyeur à grain intégré. Ces machines sont conçues pour les amateurs de café les plus exigeants, recherchant une qualité proche ou similaire aux machines à café professionnelles que l’on trouve dans les bars. C’est pour cette raison qu’ils vont rechercher un contrôle plus large du processus en choisissant leurs grains de café en les broyant à la demande pour plus de fraicheur.
Le choix est assez grand et il n’est pas toujours simple de s’y retrouver. Nous avons été fouiller ce qui se faisait sur le marché en regardant au plus près les caractéristiques de plusieurs machines, passant au crible les avis clients afin de ne garder que les 8 meilleures machines à café à grain.

Comparatif des 8 meilleures machines à café à grain

L’avis de la rédaction
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Bien que d’entrée de gamme, la machine De’Longhi fait l’unanimité. Si vous avez un petit budget et que vous voulez une machine qui fonctionne bien, cherchez plus, c’est celle qu’il vous faut ! C’est l’une des plus vendues et la mieux notée de notre classement. Et pour cause, elle concentre l’essentiel avec une qualité surprenante pour ce prix.

Vous aurez le choix entre deux types de café : expresso ou long que vous pourrez préparer en même temps. Elle possède également une option appréciable qui est la personnalisation de votre café dans sa longueur, son intensité et sa température. Au moins vous ne perdrez pas de temps à attendre que votre café refroidisse si vous êtes pressé.

La buse vapeur permet de réaliser de délicieux capuccinos. Le bac à grain de 250 g, n’est pas trop grand, ce qui est mieux puisque le but c’est que les grains ne restent pas trop à l’air libre pour ne pas perdre leurs arômes. Elle possède également une trappe pour y mettre du café moulu directement. Ajoutons également que le mode éco est un plus puisqu’il permet l’arrêt automatique de la machine.

Cette machine est plutôt bien, hormis le fait qu’elle se mette trop souvent à nettoyer ses circuits (pendant le préchauffage notamment) ce qui consomme pas mal d’eau. Ainsi, le réservoir amovible de 1.8 L semble parfois trop petit. C’est le seul bémol que nous lui trouvons.

Enfin, il faudra la détartrer de temps en temps avec, soit du vinaigre, mais qui a tendance à laisser un mauvais goût, soit avec le détartrantDe’Longhi. Autrement vous pouvez utiliser de l’eau de source.

L’avis de la rédaction
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Cette superbe machine à café fera un très bel effet dans votre cuisine. Son design est sobre et soigné. Elle est pratique et la prise en main est simple et rapide. En plus de faire de très bons expressos, ou lungo, elle va vous permettre de faire de belles économies vu que vous n’aurez plus à acheter de capsules. De plus, le café en grain est le meilleur qui soit, encore meilleur que le café acheté moulu. Il sera plus frais grâce à son réservoir à grain de 250 g. Vous obtiendrez une mouture réglable en 3 degrés de finesse. Ce qui est moins que la machine du dessus qui avait un réglage en 13 degrés.

Beaucoup de pièces sont en inox, ce qui justifie son prix un peu plus élevé, surtout pour des pièces importantes comme la buse et les becs de versements. L’inox, contrairement au plastique, est plus hygiénique et n’altère pas le goût.

Contrairement à la Magnifica S (machine ci-dessus) elle ne purge pas au démarrage, ce qui fait gagner du temps. Ce qui nous convient moins c’est son réservoir d’1,6 l qu’on aurait préféré plus grand. Le moulin à café est un peu trop bruyant. Heureusement, il moud le café à la demande ce qui est plutôt rapide et ne dérange pas trop.

L’avis de la rédaction
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Vous voulez pouvoir goûter aux joies du café en grain fraichement moulu sans avoir une machine à expresso pour autant ? Eh bien cette machine à café Melitta AromaFresh est faite pour vous ! Facile à prendre en main, elle possède de nombreux réglages qui sont très intuitifs grâce à sa façade bien conçue. De plus, l’écran LCD donne des indications claires qui vous guide dans vos actions : régalage de l’intensité du café de 1 à 3 grains pour passer de doux à corsé. Vous avez 3 niveaux d’intensité pour satisfaire tout le monde.

Elle est dotée d’un temps de maintien au chaud de 30, 60 et 90 minutes ce qui est vraiment pratique. Le réservoir est d’une taille standard de 1.5 L. La cafetière est en verre borosilicate et vous pouvez préparer jusqu’à 10 tasses à la fois.

Selon où vous vivez, l’eau ne sera pas la même, c’est pourquoi vous pouvez régler la dureté de l’eau. Quant au moulin à grain, le niveau de mouture est réglable de fin à grossier.

Elle n’a pas vraiment de défauts hormis un moulin que certains trouvent un peu bruyant, mais c’est le cas de la majorité des moulins. Espérons que ce point s’améliore dans le temps, avec de nouvelles machines plus silencieuses. Aussi, malgré quelques pièces en inox, le mécanisme ne l’est pas et le goût plastique est assez tenace au début, mais il disparait tout de même assez vite.

Enfin, l’avantage de cette machine à café à filtre c’est qu’on peut utiliser soit du café en grain, soit du café déjà moulu. Il suffit alors d’appuyer sur une touche pour désactiver le moulin et remplir la machine comme une cafetière à filtre normale.

Cette machine à café reste donc plus chère qu’une machine à café filtre traditionnelle, mais elle vous offrira du café bien plus frais et vous fera découvrir de nouveaux arômes.

L’avis de la rédaction
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Ce qui saute aux yeux quand on voit cette machine à café Evidence Silver de la marque KRUPS, c’est son design très épuré grâce à l’inox qui est bien présent. Cela ne fait pas de doute, nous sommes bien en face un modèle haut de gamme.
Ce qui est mis en avant sur cette machine c’est la qualité : fabriquée en France, à Mayenne exactement, ville proche Du Mans, elle réunit tout le savoir-faire français pour une machine d’exception.
Ainsi, la machine est réparable et la marque s’engage à fournir des pièces rapidement pendant 10 ans et plus ce qui permet d’augmenter considérablement la durée de vie de la machine.

Elle comprend un réservoir énorme de 2.5 L ! Mais reste très compactes malgré tout. Elle est doté d’un bac à grain pouvant accueillir 260 g de café qui permet une mouture de fin à grossier. L’écran OLED tactile vous permettra de préparer plusieurs boissons différentes, allant du café expresso, capuccino, latte, thé, etc.

C’est bien aussi de pouvoir régler le volume de la tasse pour que la machine s’y adapte. Malgré un superbe pot à lait, le capuccino ou latte reste assez difficile à prendre en main donnant des cafés d’apparence et de consistance aléatoires, parfois parfait, d’autres fois moins bons.

Question entretien normalement il faut utiliser ce genre de pastilles, c’est ce que le constructeur préconise, mais ça dépendra de la qualité de votre eau. Cela dit, vu le prix de la machine, il ne vaut sans doute mieux pas prendre de risque, à vous de voir.

L’avis de la rédaction
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Le café en grain ne vous fera pas forcément faire des économies, car il n’est pas vraiment moins cher, mais vous apportera bien plus de plaisir gustatif à chaque tasse. C’est pour ça que les vrais amateurs de café vont rechercher des cafetières avec un broyeur à grains intégré.

Le bac à grain a une contenance de 250 g, c’est ce qui se fait généralement, c’est rarement plus. Cette cafetière Philips est dotée deux compartiments, ce qui vous permet de choisir entre 2 sortes de café : par exemple un corsé pour le matin et un plus doux pour le reste de la journée.
Aussi elle est dotée d’un broyeur céramique avec 9 niveaux de moutures différents pour sélectionner la mouture qui vous conviendra parfaitement. Beaucoup de machines ne possèdent que 3 modes, ce qui restent assez restreint.
Comme la plupart des machines pouvez choisir entre 3 niveaux d’intensité : léger, moyen et fort ce qui, avec les 2 cafés différents dans le bac à grain, vous donnera une palette assez large d’intensité. C’est l’un des avantages de cette machine.

Une fonction que l’on trouve également pratique c’est le minuteur. Vous pourrez programmer la machine à café afin qu’il soit juste prêt quand vous vous lèverez. Si jamais ce n’était pas le cas, le système anti-goutte vous permettra de vous servir avant la fin du cycle, ce qui est très pratique sinon le café ira brûler la plaque de chauffe, ce qui nous est tous déjà arrivé.

L’affichage est plutôt sobre et moderne. Soyez vigilant car elle est plus haute qu’elle en a l’air. Le moulin est un peu bruyant également.

L’avis de la rédaction
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La machine à café The Barista Express de la marque Sage est une machine qui s’apparente plus à une machine professionnelle. Elle est réservée aux initiés qui ont les moyens de se faire plaisir. Tout en inox, elle vous offre qualité et contrôle, notamment avec sa poignée porte-filtre. C’est vous qui dosez le café selon votre préférence. Vous savez ce que vous faites et prenez les commandes de la machine.

Avec son style rétro, vous pourrez faire du café comme si vous étiez dans un bar. Ici, pas de façade tactile ou d’écran LCD, non, ce sont de véritables boutons solides qui vous permettrons de préparer une ou deux tasses de votre café préféré, fraichement moulu.

Elle est dotée d’un contrôle numérique de la température afin que l’eau ne dépasse pas les 93 °C, ce qui brûlerait le café et tuerait les arômes. La pression sort à 9 bars (ce qui est la pression optimale).  La vapeur sort à 130 °C afin de bien réussir vos capuccino ou latte avec une mousse précise due à la buse en inox.

Vous trouverez plusieurs accessoires, notamment un paniers-filtres à simple et double paroi, un kit de nettoyage et un pichet à lait en acier inoxydable.

Enfin, il est conseillé de prendre de l’eau en bouteille si vous ne voulez pas changer trop souvent le filtre à eau.

L’avis de la rédaction
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Si vous pensiez que vous ne pouviez pas avoir une machine à café abordable et esthétique, eh bien vous vous trompiez. Deuxième machine à café Melitta du classement et c’est à chaque fois une bonne surprise. On aime particulièrement le soin apporté à cette façade très « black » qui fait ressortir le chrome du plateau. Ici, rien ne dépasse, le broyeur à grain est intégré dans ce bloc plutôt compacte : 20 cm de largeur. Légère avec ses 8 kg (la machine du dessus en fait 13,5 kg). Elle possède un compartiment à grain de 125 g. C’est le plus petit de la sélection, trop petit à notre goût, ainsi que le réservoir d’eau de 1.2 L (avec filtre intégré). Le constructeur a vraiment essayé de gagner un maximum de place.

Très pratique : elle convient aux tasses jusqu’à 13,5 cm de hauteur grâce à son bec verseur ajustable. Vous pourrez adapter la quantité de café entre 30 et 250 ml grâce à la molette. Elle possède également une plaque de préchauffage des tasses. Le plateau récolte-gouttes lui est en inox.

On apprécie le mode économie d’énergie ainsi que le bandeau (écran Led ) simple et intuitif. Elle existe en 3 couleurs : noire, blanc/noire et argent/noire.

L’avis de la rédaction
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La voici la machine que rêverait de posséder tous les amateurs de café ! Au premier coup d’œil elle vous invite à vous laisser guider par son interface intuitive avec son grand écran LCD. Choisissez le café que vous préférez parmi tous les cafés que vous désirez, que ce soit café long, expresso, capuccino, ristretto ou café latte, tout devient possible. Ensuite, il vous suffit d’enregistrer vos préférences : 6 profils peuvent être mémorisés, grâce au système myCoffee, ce qui vous évite de devoir toucher aux réglages à chaque fois.

C’est la plus silencieuse de la sélection, grâce à des joints spéciaux, son broyeur en céramique est très discret. Elle est dotée d’un réservoir à grain de 290 g, le plus grand de notre comparatif, et un réservoir d’eau de 2.3 L qui permet de préparer jusqu’à 11 boissons. Elle possède également un réservoir à lait li aussi discret.

Très personnalisable, vous pouvez choisir la quantité d’eau et de lait que vous préférez pour votre café. Vous pouvez choisir également l’intensité et la mouture du grain.

À cela s’ajoute un programme eau chaude qui vous permet de chauffer de l’eau pour du thé.

En conclusion, cette machine à café fait tout ce qu’on attend d’une machine à café et elle le fait comme aucune autre.

Guide d’achat

Quelle machine à café à grain choisir ?

Pour l’achat d’une machine à café à grain vous allez devoir prendre quelques critères en compte. Ils sont importants pour être sûr de choisir la machine qui vous convient. Peut-être êtes-vous perdus parmi tout ce qui est disponible sur le marché ? Eh bien, ici nous vous proposons un aperçu global de tout ce qui est à prendre en compte afin de vous aider dans votre choix.

Un peu d’histoire

Machine à cafe à grainInventée à Turin, en 1884 par Angelo Moriondo, la machine à café expresso venait répondre à la demande d’un public avide de modernisme et d’esthétisme. Ainsi, la vélocité, c’est-à-dire la vitesse et l’instantanéité, était un critère recherché.

Le système utilisé était la percolation, du latin percolare « passer au travers » qui désigne communément le passage d’un fluide à travers un milieu plus ou moins perméable, par exemple dans la préparation du café.

Le café peut être obtenu par percolation, en utilisant un percolateur où l’eau se fraye un chemin entre les particules de café. C’est la méthode utilisée encore aujourd’hui par les machines à expresso qui, bien que moderne dans leur esthétisme, on gardé un système vieux de plus d’un siècle.(1)

1. Machine manuelle ou automatique, quelle différence ?

Une machine dite « manuelle » possède une poignée porte-filtre dans laquelle vous allez mettre directement le café moulu. Avec le porte-filtre c’est vous qui allez doser la quantité de café que vous désirez et l’intensité du café en le tassant selon votre préférence. Il faudrait aussi jeter le café à chaque fois et nettoyer la poignée. Sur une machine automatique, c’est plus simple et tout autant personnalisable, peut-être plus encore avec tous les paramètres que l’on peut sélectionner. C’est pour ça (entre autres) que l’on voit de moins en moins de machine manuelle.

2. Le bruit

Certaines machines à café font plus de bruits que d’autres. On a tous en tête le bruit infernal de certaines machines à percolateur. Mais est-ce le cas de toutes ces machines ? Le bruit est une notion importante à prendre en compte afin que vous ne réveilliez pas toute la maison chaque matin si vous êtes le premier à vous lever. Cela dit, si vous choisissez une machine à percolateur + broyeur à grain, vous avez le combo gagnant de ce qui se fait de plus bruyant, mais rassurez-vous, il y a des parades. Certaines machines sont plus silencieuses, voire très silencieuses comme pour la Siemens EQ.9 Plus. Aussi, vous avez des machines qui acceptent le café en grain et moulu.

3. Les matériaux

Les principaux matériaux que vous allez trouver sur une machine à café vont être soit l’inox, soit le PVC (plastique). L’inox est évidemment un produit bien plus noble que le plastique, c’est pourquoi il sera plus cher. Il offre des caractéristiques appréciables comme le fait d’être plus hygiénique, plus durable, mais aussi plus esthétique. Tant qu’à acheter une machine à ce prix, autant qu’elle en jette !

4. La conception

La conception d’une machine à café à grains de qualité la rendra agréable à utiliser et intuitive. Plus la machine a d’option, plus il sera difficile de concevoir une machine intuitive, pratique et efficace. Les ingénieurs doivent donc se casser la tête afin de trouver la machine idéale qui répondra aux besoins des futurs clients. Le temps de conception se répercute souvent sur le prix, il vous reste à savoir si toutes les options disponibles vous seront ou non utiles.

5. Le prix

Une machine à café à grains peut coûter de 300 à plus de 1000 €. Qu’est-ce qui justifie de tels écarts ? Comme nous l’avons vu plus haut, il y a les matériaux, la conception, l’efficacité… mais aussi les options. Elles vous apportent plus de confort dans l’utilisation : vous allez gagner en temps et en sérénité (enfin, c’est le but recherché). Les machines les plus chères auront une plus grandes capacités en eau et en grains, une conception plus soignée et des matériaux plus durables. Plus vous êtes exigeant et plus le prix sera élevé.

6. Conservation du café

Le café se conserve dans un endroit sec à température ambiante. Une fois torréfié, sa conservation est de 3 à 4 mois, après quoi il se dégrade. Une fois moulu, il se conservera environ 4 semaines. Mettez-le au frigo dans une boîte hermétique afin qu’il ne s’imprègne pas des aliments qui y sont conservés.
Quant au contenant, vous allez soit le garder dans son sachet d’origine où le mettre dans un bocal ou une boîte. Vous en avez de trois sortes :

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